La ciudad fue escenario de una nueva jornada de capacitación sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), destinada a estudiantes secundarios de distintas instituciones educativas de la localidad.
La actividad se desarrolló en el IPET Nº 100 María Benita Arias, que ofició de anfitrión de esta instancia formativa orientada a promover la correcta manipulación y elaboración de alimentos.
Durante la jornada, alumnos de séptimo año y docentes de la institución compartieron conocimientos y experiencias con estudiantes de la Escuela Superior El Nacional, el Instituto Nuestra Madre de la Merced y la Escuela Experimental ProA.
En total participaron más de 28 estudiantes, acompañados por el Departamento de Bromatología municipal, que colaboró en el desarrollo de los contenidos vinculados a higiene, seguridad alimentaria y condiciones sanitarias adecuadas para la producción de alimentos.
Las Buenas Prácticas de Manufactura constituyen un conjunto de procedimientos fundamentales para garantizar alimentos seguros y aptos para el consumo, además de promover hábitos responsables en los procesos de producción y manipulación.
Desde el municipio destacaron que este tipo de propuestas fortalecen el trabajo articulado entre las instituciones educativas y el Estado local, generando espacios de formación y acompañamiento para los jóvenes en sus proyectos académicos y laborales.
La iniciativa forma parte de una serie de acciones orientadas a impulsar la educación técnica y la capacitación en temáticas vinculadas a la salud y la seguridad alimentaria en La Carlota.
