Nunatak Biotech y BioBlends desarrollan soluciones biotecnológicas orientadas a mejorar la productividad de los cultivos y extender la vida útil de los alimentos. Ambas startups fueron reconocidas en la Startup Competition del Foro de Inversiones Córdoba, una experiencia que les permitió ganar visibilidad, generar vínculos con inversores y empresas y avanzar en sus estrategias de crecimiento.
La biotecnología abre nuevas oportunidades para resolver desafíos concretos tanto en el campo como en la industria alimentaria. Nunatak Biotech y BioBlends son dos startups que trabajan en ese camino con desarrollos que apuntan, respectivamente, a potenciar los cultivos y mejorar la conservación de los alimentos.
Ambas compañías tuvieron recientemente una instancia de visibilidad en Córdoba al ocupar los dos primeros lugares de la Startup Competition del Foro de Inversiones Córdoba, donde diez emprendimientos presentaron sus proyectos ante referentes del ecosistema inversor.
Nunatak obtuvo el primer puesto y un premio de $6 millones, mientras que BioBlends alcanzó el segundo lugar y recibió $4 millones. Más allá de los reconocimientos, sus referentes destacaron las conexiones generadas a partir de la experiencia y las oportunidades que se abrieron para continuar desarrollando sus empresas.
Nunatak: bioinsumos para potenciar los cultivos
Liderada por su CEO y fundadora, Julia Mensa, Nunatak Biotech desarrolla bioinsumos que pueden aplicarse tanto en semillas como a nivel foliar con el objetivo de incrementar la productividad y la resiliencia de los cultivos.
La startup busca desarrollar soluciones que representen una inversión accesible para los productores y puedan generar buenos retornos a partir de su aplicación.
Su participación en la Startup Competition significó también una oportunidad para presentar el proyecto en Córdoba y acercarlo a potenciales inversores y clientes.
“Me dio bastante visibilidad. Después, tanto inversores como potenciales clientes se acercaron a conocer más el proyecto”, explicó Mensa.
La emprendedora remarcó además todo el recorrido que existe detrás de los pocos minutos que dura una presentación ante inversores. “Detrás de estos cinco minutos de pitch hay muchísimo esfuerzo”, sostuvo.
Para Mensa, compartir estas experiencias también puede servir como inspiración para quienes están comenzando a transitar el camino emprendedor. “Hace cinco años no me hubiera imaginado que sería emprendedora, ni mucho menos CEO de esta empresa”, afirmó.
BioBlends: biotecnología para conservar alimentos
En otro segmento, BioBlends, cofundada y liderada por su CEO Sebastián Zaera, trabaja en el desarrollo de bioconservantes que buscan extender la vida útil de los alimentos.
La tecnología apunta a controlar microorganismos contaminantes, entre ellos hongos y bacterias, y ofrecer una alternativa a los conservantes utilizados actualmente. La startup proyecta además su desarrollo como una plataforma que pueda aplicarse a diferentes segmentos de la industria alimentaria y contribuir a disminuir desperdicios.
“Sabemos que la tecnología que trabajamos puede aportar valor a muchos verticales de la industria de alimentos”, explicó Zaera.
En esta etapa, la empresa busca financiamiento para ampliar su capacidad y avanzar sobre las oportunidades que identifica en el mercado. En ese contexto, el Foro representó una posibilidad para generar contactos con inversores, empresas y otros actores del ecosistema.
El desafío de llevar la innovación al mercado
Tanto Nunatak como BioBlends atraviesan el desafío común de convertir desarrollos tecnológicos en soluciones capaces de crecer y ganar mercado.
Para Zaera, ese recorrido exige especialmente perseverancia. “El consejo para todos, incluso para nosotros mismos, es ser resilientes”, sostuvo.
“El camino de construir algo desde cero es largo, es arduo, tiene un montón de desafíos, pero creo que lo amerita y que hay un montón de recompensas en el camino”, agregó.
Desde diferentes áreas, las dos startups muestran cómo la biotecnología puede trasladarse desde el desarrollo científico y tecnológico hacia aplicaciones concretas para sectores productivos. Mientras Nunatak apunta a mejorar el desempeño de los cultivos, BioBlends trabaja sobre uno de los grandes desafíos de la industria alimentaria: extender la conservación de los productos y reducir desperdicios.
