El SENASA disertó en el encuentro organizado a través de la Mesa de Zoonosis de la Provincia que contó con una gran participación.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) participó de una nueva jornada de extensión formativa sobre la técnica de Digestión Artificial para el diagnóstico de triquinosis y las exigencias de cumplimiento para los laboratorios que integran la Red Nacional del Organismo.
A la jornada, realizada en el auditorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa ubicado en la ciudad de General Pico, asistieron directores técnicos y personal auxiliar de laboratorios del sector privado e instituciones afines de la región.
Durante la primera parte, una profesional del Laboratorio Nacional del SENASA repasó las exigencias estipuladas en el anexo de Buenas Prácticas de Laboratorio de la Resolución 1446/2024.
Luego se abordaron los requisitos de aprobación para laboratorios de alimentos de origen animal en particular referido a triquinosis y finalmente, una revisión de la Resolución 45/2024 que establece la técnica diagnóstica de digestión artificial para la investigación del parasito Trinchinella spp.
El desarrollo de la parte práctica constó de una demostración en vivo acerca de la técnica de Digestión Artificial y la posterior visualización de larvas de Trichinella spp. La dinámica de trabajo propuesta, permitió generar un ida y vuelta, donde los presentes comentaron sus experiencias diarias en sus espacios de trabajo.
Una camino que se afianza
La Mesa de zoonosis pampeana está compuesta por representantes de los ministerios provinciales de Salud y de Producción, el Centro Regional La Pampa-San Luis del SENASA, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Colegio Médico Veterinario y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.
Este espacio de trabajo interinstitucional aborda forma conjunta diferentes estrategias en terreno para la prevención de enfermedades zoonóticas y transmitidas por alimentos (ETA).
La Mesa se constituyó hace 17 años para abordar mancomunadamente un brote de triquinosis y se mantiene hasta el presente actuando de manera integral en la atención de casos y con acciones de prevención y difusión ante la población.
A lo largo de este tiempo se fueron sumando diferentes públicos, campañas preventivas de comunicación y acciones orientadas a impactar positivamente en terreno.
Hoy, con una red provincial de laboratorios, se fortalece y afianza el trabajo de la Mesa de Zoonosis en pos de cuidar la salud pública en la región.
