Desarrollada por el INTA Balcarce, OLI INTA es la primera variedad de papa obtenida por edición génica en el país. Al desactivar de forma precisa el gen que causa el pardeamiento enzimático, este cultivo evita manchas por golpes y cortes, y reduce las pérdidas económicas y los descartes industriales. La papa constituye un cultivo clave…

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