El pasado jueves 25 y viernes 26 de septiembre se llevó a cabo en el Centro Cultural Viejo Mercado la 10ª edición de la Jornada Láctea Regional, un espacio de encuentro y formación que ya se ha consolidado como referente en el sector.

En la primera jornada, las disertaciones estuvieron a cargo del Ing. Químico Hugo Dellabedova y la Ing. Agrónoma Isabel Albornoz, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias con productores, técnicos y público en general.

La segunda jornada estuvo especialmente dirigida a estudiantes de nivel medio. En esa oportunidad, el Méd. Vet. Diego Pipino, junto con el IES Castagnino y la Agencia Córdoba Innovar y Emprender, fueron los encargados de guiar las actividades, acercando a los más jóvenes al mundo de la producción láctea y la innovación tecnológica.

Como cierre, los asistentes disfrutaron de sorteos y de una degustación de quesos de las empresas Savaz, Ucalac y La Vasquita, que pusieron en valor la calidad y el potencial de la producción local.

La Jornada Láctea Regional reafirma su importancia como espacio de capacitación, intercambio y promoción del sector lácteo, vinculando a profesionales, instituciones educativas y empresas en un mismo objetivo: seguir impulsando el desarrollo productivo de la región.