La ciudad de Río Tercero se convierte este fin de semana en el epicentro de la gastronomía regional con una nueva edición de Quinoto 2026, el paseo gastronómico que combina sabores, aprendizaje y espectáculos en vivo.

El evento se desarrolla del 10 al 12 de abril en el Polideportivo Municipal, con una propuesta que invita a vecinos y visitantes a disfrutar de tres jornadas repletas de experiencias culinarias, música y actividades para toda la familia.

Uno de los principales atractivos de esta edición son las clases magistrales de cocina en vivo, que reúnen a reconocidos referentes del ámbito gastronómico para compartir técnicas, recetas y conocimientos, en un recorrido que abarca desde lo tradicional hasta propuestas innovadoras.

Clases en vivo con grandes referentes

Durante el sábado 11 de abril, la programación incluye una variedad de propuestas que ponen en valor los productos regionales y la creatividad en la cocina. Entre ellas, se destacan las clases de los chefs Andrés Chaijale y Julián Espinosa, enfocadas en el uso del producto cordobés en la cocina diaria.

También habrá espacios dedicados a la cafetería, con una clase de arte latte y scones a cargo de Brenda Zárate Molina y Juan Martín Ledesma, así como una propuesta internacional de cocina brasileña encabezada por la chef Andrea Andion.

Uno de los momentos más esperados será la presentación del reconocido pastelero Osvaldo Gross, quien brindará una clase magistral de pastelería. La jornada se completa con la propuesta de Sofía Primo, centrada en la cocina vegana y de origen vegetal.

El domingo 12 de abril continuará la agenda con nuevas experiencias, como la degustación de yerba mate a cargo de Almacén de Yerbas, donde se abordarán tipos de yerba y técnicas de curado.

Además, la chef Soledad Farrell ofrecerá una clase sobre el tradicional rogel, mientras que Alejandro Castro y Sebastián García presentarán una propuesta de cocina cordobesa a dúo.

La jornada incluirá también una participación del mundo del vino con la sommelier Constanza Martínez Lacourt, y cerrará con clases de pastas artesanales a cargo de Nicolás y Andrés (Nona Rosa Pastas) y una propuesta gastronómica con salmón presentada por Efraín Trecek.

Mucho más que gastronomía

Más allá de las clases, Quinoto se consolida como una experiencia integral que combina gastronomía, cultura y entretenimiento. Durante las tres jornadas, el público podrá recorrer stands, degustar productos y disfrutar de espectáculos musicales en vivo.

En ese marco, la presencia de artistas como “Tito”, con su guitarra, suma un condimento especial al evento, aportando identidad local y un clima festivo que invita a compartir en comunidad.

Una propuesta para toda la familia

Con entrada abierta al público, Quinoto 2026 se presenta como una oportunidad para vivir la cocina desde adentro, aprender de profesionales, descubrir nuevos sabores y disfrutar de un espacio de encuentro.

Desde la organización destacaron que el evento busca consolidarse como uno de los principales paseos gastronómicos de la región, promoviendo tanto la cultura culinaria como el desarrollo local.

Durante tres días, Río Tercero ofrece una experiencia que combina tradición, innovación y entretenimiento, invitando a vecinos y visitantes a ser parte de una propuesta única en la agenda cultural de la ciudad.