La Universidad Nacional de RĂo Cuarto informĂ³ que se integra al Consejo Consultivo conformado por representantes de toda la cadena productiva en el marco del flamante plan GanAr 2022-2023 que acaba de lanzar el Gobierno Nacional con el objeto de otorgar previsibilidad a toda la cadena ganadera bovina de carne.
El secretario general de la UNRC, Enrique BĂ©rgamo dijo: “Vemos con beneplĂ¡cito la posibilidad de conformar un consejo consultivo e ir trabajando articuladamente con las instituciones del territorio para desarrollar un plan ganadero integralâ€.
“La decana y la vicedecana de AgronomĂa y Veterinaria, Carmen Cholaky y Bibiana Pelliza estuvieron con JuliĂ¡n DomĂnguez -ministro de Agricultura, GanaderĂa y Pesca de la NaciĂ³n- en Buenos Aires y nosotros con el rector Roberto Rovere estuvimos conectado a travĂ©s de una plataforma virtual. El ministro convocĂ³ a las instituciones cientĂficas y educativas, universidades, INTA y organizaciones del sector, para trabajar en la elaboraciĂ³n de un plan ganadero para el corto y mediano plazo, con un horizonte en 2030â€, indicĂ³.Â
Y agregĂ³ que “desde la UNRC aceptamos el desafĂo, vamos a ocuparnos articuladamente con la Facultad de AgronomĂa y Veterinaria y con todas las facultades en los aspectos que se puedan ir trabajando, con una serie de lineamientos, que incluyen los temas impositivos, los Ăndices productivos, las mejoras tecnolĂ³gicas en el sector, la incorporaciĂ³n de tecnologĂa en las diferentes etapas del proceso productivo y del agregado de valor a la producciĂ³n de carne, ademĂ¡s de pensar en infraestructura social relacionada con la producciĂ³n ganaderaâ€.Â
En tanto, la decana Carmen Cholaky explicĂ³ que “desde nuestra Facultad, una vez mĂ¡s, destacamos la importancia de la convocatoria al sector cientĂfico-acadĂ©mico y la promociĂ³n del trabajo multisectorial para abordar estos desafĂosâ€
Y destacĂ³ que “Consideramos que sĂ³lo a partir del trabajo mancomunado y el consenso entre los diferentes actores del sector, se potenciarĂ¡n las capacidades y posibilidades que faciliten el desarrollo de una producciĂ³n ganadera sustentable tanto a nivel de la regiĂ³n del centro-sur de CĂ³rdoba como nacional y la soberanĂa alimentaria de nuestro puebloâ€.
Por su parte, la vicedecana de esa unidad acadĂ©mica, Bibiana Pelliza, comentĂ³ que “Esta iniciativa es el resultado del trabajo y anĂ¡lisis que ha realizado el Ministerio en conjunto con el sector productivo, las universidades nacionales, el INTA y el SENASA. La misma se gestĂ³ a partir de un diagnĂ³stico elaborado por INTA y que fue discutido y analizado en un taller plenario en el que participamos como representantes de la Facultad de AgronomĂa y Veterinaria de la UNRC junto a integrantes de las carreras de otras facultades de las ciencias agropecuarias del paĂsâ€.Â
“El eje principal es avanzar en estrategias tendientes a lograr un aumento sostenido de la productividad y del peso de faena, enmarcadas en el cuidado del medio ambiente y del bienestar animal, para abastecer el consumo interno y las exportaciones. El cumplimiento de este objetivo contribuirĂ¡ ademĂ¡s a favorecer el acceso de toda la poblaciĂ³n al consumo de proteĂna animal proveniente de la carne vacunaâ€, concluyĂ³.
El Plan
Este Plan, elaborado por el Gobierno junto con el INTA, el SENASA y las universidades pĂºblicas, fue presentado por el ministro JuliĂ¡n DomĂnguez el pasado jueves, en el marco de un encuentro del que participaron las cuatro entidades agropecuarias: Sociedad Rural Argentina, FederaciĂ³n Agraria Argentina, Confederaciones Rurales Argentinas y Coninagro.
Incluye una lĂnea de crĂ©ditos por cien mil millones de pesos a tasa subsidiada para aumentar la productividad; el sostenimiento de los cortes preferidos para el mercado interno a precios accesibles; un nuevo esquema de exportaciones destinado a mercados emergentes y la creaciĂ³n con rango institucional de un Consejo Consultivo que realizarĂ¡ el seguimiento de las medidas tomadas y posibles readecuaciones futuras, integrado por representantes de toda la cadena -Consejo Federal Agropecuario; CONINAGRO, CRA, FAA y SRA; cĂ¡maras que representan a la industria; representantes de los trabajadores; CĂ¡mara Argentina de Feedlot; Mesa de la Carne; IPCVA; CĂ¡mara Argentina de Matarifes y Abastecedores; AsociaciĂ³n de Productores Exportadores de la Argentina (APEA); y las universidades con carreras de Veterinaria y AgronomĂa del paĂs-.
