El encuentro se realizará el jueves 22 y viernes 23 de octubre, con charlas técnicas para productores, actividades destinadas a estudiantes secundarios, degustaciones y elaboración de productos. La propuesta busca destacar la importancia de la actividad lechera para la economía de la región.
Ucacha será sede de una nueva edición de la Jornada Láctea Regional, que tendrá lugar los días jueves 22 y viernes 23 de octubre, con una agenda que incluirá capacitaciones, intercambio de conocimientos y actividades vinculadas a la producción y la industria láctea.
La presentación del cronograma se realizó con la participación de la secretaria de Gobierno, María José Tonda; el jefe quesero Sergio Chávez; y el ingeniero Augusto Tamagnini, integrante de Ucalac.
Las actividades del jueves se desarrollarán en el Centro de Integración Productiva (CIP) del Parque Industrial y estarán orientadas especialmente a productores. Entre las disertaciones previstas, el médico veterinario Diego González abordará la mastitis y su impacto en la calidad de la leche, mientras que el ingeniero Fernando Clemente expondrá sobre la optimización de la conservación de forrajes.
Por su parte, Tamagnini destacó la relevancia presente y futura de la lechería para Ucacha y su zona de influencia. En ese sentido, señaló que la localidad cuenta con alrededor de 60 tambos, además de usinas de elaboración y actividades de agregado de valor que generan puestos de trabajo y contribuyen al movimiento económico regional.
Tonda, en tanto, resaltó el trabajo conjunto entre el Municipio, las instituciones, las plantas locales y los auspiciantes para sostener la propuesta y dar continuidad a un espacio de encuentro para el sector.
La Jornada Láctea Regional llega así a su undécima edición con el objetivo de fortalecer los vínculos entre los actores de la cadena láctea, compartir conocimientos técnicos y poner en valor una actividad productiva central para la economía de Ucacha y la región.
