Doce representantes nacionales participarán en el certamen que reúne a los mejores quesos del mundo, del 13 al 15 de noviembre en Suiza.
Argentina dirá presente en una nueva edición del “World Cheese Awards 2025”, el prestigioso certamen internacional que reúne cada año a queseros, minoristas, compradores y críticos gastronómicos de todo el mundo. En esta oportunidad, el evento se desarrollará del 13 al 15 de noviembre en la ciudad de Berna, Suiza, donde se juzgarán más de 4.000 quesos de más de 40 países.
El país contará con la participación de doce representantes nacionales, entre ellos once industrias lácteas y una escuela agrotécnica, que competirán con un total de 40 variedades de quesos elaborados con leche bovina, caprina y ovina.
Del total de productos argentinos, 37 variedades corresponden a quesos de leche bovina, entre los que se incluyen tipos blandos, semiduros, una amplia gama de duros y quesos azules. Además, se presentarán dos variedades de leche caprina y una de leche ovina, lo que refleja la diversidad y el nivel de especialización alcanzado por los productores nacionales.
La presencia argentina en el “World Cheese Awards” evidencia la creciente profesionalización, innovación y calidad del sector lácteo nacional, que continúa consolidándose como uno de los principales referentes regionales en la producción de quesos con identidad propia.
Este logro se enmarca en un año favorable para la cadena láctea argentina, que registra un crecimiento interanual del 11 % en la producción, acompañado por incrementos en las exportaciones y el consumo interno. La participación en este certamen internacional refuerza el compromiso del sector público y privado por fortalecer la competitividad, la excelencia y la proyección internacional de la lechería argentina.
Fuente: Todo Agro
