El empresario riocuartense Fabián Sánchez impulsa un innovador proyecto de inclusión social que busca generar oportunidades laborales para jóvenes con autismo, a través de la comercialización de Cono Pizza en un food truck. La propuesta tiene como objetivo no solo brindar empleo, sino también promover la sensibilización y la integración de las personas con autismo en la comunidad, ofreciendo un espacio de trabajo accesible, acompañado y con verdadero sentido de pertenencia. Sánchez explicó que la iniciativa se inspira en modelos internacionales exitosos, como el caso de PizzAut en Italia, una experiencia que emplea a jóvenes autistas en pizzerías inclusivas y que ha demostrado que la calidad gastronómica puede convivir con la inclusión social. “Queremos replicar esa idea en nuestra ciudad, generando un espacio donde los jóvenes puedan desarrollarse, aprender y sentirse parte de un proyecto productivo y humano”, señaló el empresario. El food truck, que se pondrá en marcha en los próximos meses, será atendido por los jóvenes participantes junto a un equipo de acompañantes y capacitadores, con el objetivo de fomentar la autonomía, la autoestima y la integración plena.