Entrevistamos a Cristian Lépori, investigador de la UNRC, y nos habló del proyecto binacional que reúne a instituciones de Argentina y Brasil con el objetivo de aplicar nanotecnología para reducir el uso de antibióticos en la producción de carne y leche. Destacó la importancia de compartir conocimientos y avanzar en conjunto con expertos brasileños, así como el valor de que la Universidad impulse este tipo de investigaciones que mejoran la calidad de los alimentos, garantizan mayor seguridad para los consumidores y responden a las exigencias de los mercados internacionales, consolidando las exportaciones y abriendo nuevas oportunidades para el sector ganadero.